政府信息公开

为严格落实食品安全“两个责任”工作机制，压紧压实属地包保监管职责，全面排查整治各类食品安全风险隐患，切实守护辖区群众饮食健康安全，近期，东河街道组织全体食品包保干部开展全覆盖食品安全包保专项督导检查，以清单化管控、闭环式监管模式，织密织牢辖区食品安全防护网。

本次督导检查坚持全域覆盖排查、问题精准整改的工作原则，将辖区餐饮门店、商超便利店、校园周边食品经营商铺等场所列为重点检查对象。工作人员对照食品安全包保督导清单逐项核验，通过实地走访、现场查验的方式，全面摸清各类食品经营主体运营状况与安全底数，做到监管无死角、排查无遗漏。

在现场检查中，包保干部重点核查食品安全管理制度落地情况，仔细查阅食品进货查验台账、索票索证记录、场所消杀登记、临期及过期食品清理记录，督促商户做到食品来源可追溯、加工流程可监管。同时，细致排查后厨环境卫生、食材分类储存、防蝇防尘防虫“三防”设施配备、餐具清洗消毒流程、从业人员健康证持证上岗等关键环节，严厉排查无证经营、售卖过期变质食品、违规加工食材等突出风险隐患，守住食品安全第一道关口。

针对检查中发现的台账记录不完善、后厨物品杂乱堆放、三防设施缺损、环境卫生清扫不彻底等问题，工作人员现场开展食品安全普法宣传，督促经营商户主动扛起食品安全主体责任。对于能够立即整改的问题，要求商户当场处置到位；无法即时整改的隐患，逐一建立问题台账，明确整改责任人、整改措施与完成时限，并将全部信息上传移动市监APP线上跟踪督办，实现隐患动态清零。

依托移动市监APP数字化管理手段，本次督导实现检查照片上传、隐患登记、督导信息录入全流程线上留痕管理，进一步规范包保督导标准化工作流程。

民以食为天，食以安为先。此次专项督导检查，以包保责任制为抓手，打通食品安全监管末梢环节，有效化解一批潜在饮食安全风险。下一步，东河街道将持续常态化开展食品安全包保督导行动，线上线下联动强化长效监管，不断压实商户主体责任与属地监管责任，以常态化巡查、精细化管控守护居民“舌尖上的安全”，为辖区群众营造安心放心的饮食消费环境。

哈密市伊州区东河街道办事处      

2026年7月23日