政府信息公开

为进一步规范辖区餐饮具集中消毒服务行业经营秩序，压实企业主体责任，切实保障群众餐饮具使用卫生安全，伊州区卫健委依据《中华人民共和国食品安全法》《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》等相关要求，于近期组织伊州区疾病预防控制中心（伊州区卫生监督所）联合哈密市疾病预防控制中心（哈密市卫生监督所），对辖区3家餐饮具集中消毒服务单位开展监督检查，现场共采集餐饮具样品111份送检。

卫生监督员对3家餐饮具集中消毒服务单位厂区环境与布局、生产区设备与卫生管理、物料仓储及运输、餐饮具包装、餐饮具出厂检验、档案管理方面进行监督检查。    

此次专项监督检查中发现，个别餐饮具集中消毒服务单位存在生产操作流程执行不规范、餐饮具独立包装标识标注不全等问题，卫生监督员现场对企业开展普法宣传教育，详细讲解餐饮具集中消毒卫生管理规范及法定责任，当场下达卫生监督意见书，责令其立即整改，并对突出问题依法予以查处。

此次专项检查实现了伊州区餐饮具集中消毒服务单位全覆盖排查，有效消除了行业潜在卫生安全隐患，进一步规范了企业在生产操作、包装标识、出厂检验、台账记录等关键环节管理，强化了经营者依法依规生产经营意识。下一步，伊州区卫健委将跟踪整改落实情况，进一步规范生产经营行为，切实筑牢辖区群众“舌尖上的安全”防线。

 

 

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