政府信息公开

国家食品安全监督抽检中，不合格食品涉及5家经营者，现将不合格食品核查处置情况通告如下：

一、哈密市沈记海鲜酒楼

（一）抽检基本情况

2024年07月16日哈密市食品药品检验所出具食品安全监督抽样检验报告DBJ24650500846930042，检验报告显示：被抽样单位为“哈密市沈记海鲜酒楼”，抽样食品名称：餐盘（自行消毒），经抽样检验，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计),大肠菌群项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

（二）违法违规行为依法处罚情况

经哈密市伊州区市场监督管理局执法人员现场检查，哈密市沈记海鲜酒楼于2024年07月29日自行清洗消毒的复用餐饮具（餐盘）。当事人清洗消毒的复用餐饮具（餐盘）没有使用，鉴于当事人积极配合市场监管部门调查，如实陈述违法事实，当事人违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条违反本法规定，处于责令整改、当场行政处罚。

（三）原因排查及企业整改情况

哈密市沈记海鲜酒楼于2024年07月29日自行清洗消毒的复用餐饮具（餐盘）没有使用，当事人积极配合市场监管部门调查，如实陈述违法事实,保证在今后的经营中，更加严格把好餐饮具清洗消毒关。

二、哈密市伊州区伍妹冒烤鸭店

（一）抽检基本情况

2024年07月26日哈密市食品药品检验所出具食品安全监督抽样检验报告DBJ24650500846930044，检验报告显示：被抽样单位为“哈密市伊州区伍妹冒烤鸭店”，抽样食品名称：餐碗（自行消毒），经抽样检验，大肠菌群项目不符合GB14934-20

16《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。（二）违法违规行为依法处罚情况

经哈密市伊州区市场监督管理局执法人员现场检查，哈密市伊州区伍妹冒烤鸭店于2024年07月30日自行清洗消毒的复用餐饮具（餐盘）。当事人清洗消毒的复用餐饮具（餐盘）没有使用，鉴于当事人积极配合市场监管部门调查，如实陈述违法事实，当事人违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条违反本法规定，处于责令整改、当场行政处罚。

（三）原因排查及企业整改情况

哈密市伊州区伍妹冒烤鸭店于2024年07月30日自行清洗消毒的复用餐饮具（餐盘）没有使用，当事人积极配合市场监管部门调查，如实陈述违法事实,保证在今后的经营中，更加严格把好餐饮具清洗消毒关。

三、哈密市湘满楼餐饮管理有限公司

（一）抽检基本情况

2024年07月26日山东润达检测技术有限公司出具食品安全监督抽样检验报告RD2407S10376，检验报告显示：被抽样单位为“哈密市湘满楼餐饮管理有限公司”，抽样食品名称：自消毒餐盘，经抽样检验，大肠菌群项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

（二）违法违规行为依法处罚情况

经哈密市伊州区市场监督管理局执法人员现场检查，哈密市湘满楼餐饮管理有限公司于2024年08月07日自行清洗消毒的复用餐饮具（餐盘）。当事人清洗消毒的自消毒餐盘没有使用，鉴于当事人积极配合市场监管部门调查，如实陈述违法事实，当事人违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条违反本法规定，处于责令整改、当场行政处罚。

（三）原因排查及企业整改情况

哈密市湘满楼餐饮管理有限公司于2024年08月07日自行清洗消毒的自消毒餐盘没有使用，当事人积极配合市场监管部门调查，如实陈述违法事实,保证在今后的经营中，更加严格把好餐饮具清洗消毒关。

四、哈密市伊州区梁府火锅串串店

（一）抽检基本情况

2024年07月31日山东润达检测技术有限公司出具食品安全监督抽样检验报告RD2407S10442，检验报告显示：被抽样单位为“哈密市伊州区梁府火锅串串店”，抽样食品名称：自消毒碗，经抽样检验，大肠菌群项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

（二）违法违规行为依法处罚情况

经哈密市伊州区市场监督管理局执法人员现场检查，哈密市伊州区梁府火锅串串店于2024年08月07日自行清洗消毒的复用餐饮具（餐盘）。当事人清洗消毒的自消毒餐盘没有使用，鉴于当事人积极配合市场监管部门调查，如实陈述违法事实，当事人违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条违反本法规定，处于责令整改、当场行政处罚。

（三）原因排查及企业整改情况

哈密市伊州区梁府火锅串串店于2024年08月07日自行清洗消毒的自消毒餐盘没有使用，当事人积极配合市场监管部门调查，如实陈述违法事实,保证在今后的经营中，更加严格把好餐饮具清洗消毒关。

五、哈密市工人市场李建辉蔬菜摊

（一）抽检基本情况

在伊州区市场监督管理局组织的抽检中，对哈密市工人市场李建辉蔬菜摊销售的生姜（购进日期：2024-06-25）进行抽检，2024年7月26日乌鲁木齐海关技术中心出具食品安全监督抽样检验报告(NO:01WTS24YZ00450)，显示：被抽样单位为“哈密市工人市场李建辉蔬菜摊”，抽样食品名称：姜，经抽样检验，噻虫胺项目不符合GB2763-2021《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》要求，检验结论为不合格。

（二）违法违规行为依法处罚情况

经查，当事人于2024年6月25日从卢广建蔬菜批发摊购进:共购进10公斤，购进价每件120元，销售价每公斤18元，被抽检6.4公斤，剩余3.6公斤生姜已全部销售，当事人在购进1件生姜时履行了进货查验义务，有进货票据和农产品合格证。货值金额共计180元。该经营者违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第二项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条笫一款笫一项处罚，鉴于当事人履行了进货查验义务，在采购过程中查验了供货商伊州区丰盛市场梁艳蔬菜店经营资质、生姜的购进票据和检验结果报告单、且不知道所采购的生姜不符合食品安全标准，案发后能积极配合调查处理，能够如实说明进货来源，主动提供证据材料，具备《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条免于处罚的条件，对当事人作出免于行政处罚。

（三）原因排查及企业整改情况

哈密市工人市场李建辉蔬菜摊在购进上述批次的生姜时，索取了供应商资质，并能如实说明进货来源，提供进货票据及合格证明文件，履行了进货查验的义务，并保证在今后的经营中，更加严格把好进货查验关，确保出售给消费者的产品质量达标。

（四）其他核查处置措施

哈密市伊州区市场监督管理局已于2024年8月12日组织复查验收。

哈密市伊州区市场监督管理局

2023年10月14日

（公开属性：主动公开）